Vinteren er her – Derfor skal maden stadig være god

Vinterbuffet. Lokalt og lækkert

Forret:
Salat af røget hvidfisk fra Hanstholm, med pesto på bitre salater samt vesterhavs ost.

Røget Kalve colutte efter egen opskrift med bagte beder, Citron timian og balsamico dressing.

Hovedret:

Klimavenlig Grisebasse fra Skinnerup i Mørkt øl og æble brændevin

Salat af bagte Jordskokker med tyttebær, grønkål og nødder

Kerne salat af kerner fra Gyrup med Selleri og urter

Ovnstegte kartofler med havsalt og rosmarin
Sauce med rødvin og Peber

Dessert:

“Patent” med skovbær og økofløde samt skovsyre og lakridsmarengs

Pris pr lov 175,-
(Min 10 cov)